Δευτέρα, 21 Μαΐου 2018

Λαζάνια με μελιτζάνες, ντομάτα και φρέσκια μυζήθρα

Υλικά Συνταγής


  • 400 γρ. λαζάνια (τα λαζάνια «νέας γενιάς» αναγράφουν ότι είναι προβρασμένα , έτσι μαλακώνουν κατά το ψήσιμο)
  • 800 γρ. μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε ροδέλες πάχους περίπου 1 εκ.

Τρίτη, 15 Μαΐου 2018

Μπρουσκέτες με μελιτζάνα

Υλικά Συνταγής

για 2 άτομα
  • 1 κιλό μελιτζάνες
  • λίγο έ.π. ελαιόλαδο για τη σχάρα και 15 ml επιπλέον, για τη γέμιση
  • 100 γρ. πιπεριές Φλωρίνης, από το βάζο, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες