Κυριακή, 28 Μαΐου 2017

Κουπέπια - Κυπριακά ντολμαδάκια

Υλικά


  • 60 μεγάλα κληματόφυλλα φρέσκα (στην εποχή τους) ή από βαζάκι + μερικά ακόμα για να καλύψουμε τον πυθμένα της κατσαρόλας
  • 700 γρ. κιμάς αρνίσιος ή μοσχαρίσιος (ή ανάμεικτος)
  • 200 ml ελαιόλαδο

Πέμπτη, 25 Μαΐου 2017

Ατομικές πίτσες με ντομάτα και ρόκα

Υλικά Συνταγής


  • 4 αραβικές πίτες (μεσαίου μεγέθους) ή 4 πίτες για σουβλάκι σε ένα ταψί
  • 4 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα ντομάτας (από βαζάκι, κατά προτίμηση με βασιλικό)
  • 250 γρ. τριμμένο τυρί (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μείγμα από σκληρό κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας, τριμμένο, και κατσικίσιο τυρί σε κομμάτια)

Κυριακή, 21 Μαΐου 2017

Παρασκευή, 19 Μαΐου 2017