Δευτέρα, 27 Μαρτίου 2017

Κυριακή, 26 Μαρτίου 2017

Λαδερή σελινόριζα με πορτοκάλι και άνηθο

Υλικά Συνταγής


  • 3 μέτριες σελινόριζες (1 κιλό συνολικό βάρος), σε μέτρια κομμάτια
  • 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
  • 2 μεγάλα καρότα, σε μέτριες ροδέλες

Ψαρονέφρι στο τηγάνι με σελινόριζα - σκέτο λουκούμι

Υλικά Συνταγής


  • 3 ψαρονέφρια (περίπου 600 γρ.), σε φέτες πάχους περίπου 1,5 εκ.
  • 2 μέτριες σελινόριζες (περίπου 1.300 γρ.), καθαρισμένες και λεπτοκομμένες τα φύλλα από 3 - 4 κλωνάρια σέλινου, ψιλοκομμένα

Πέμπτη, 23 Μαρτίου 2017

Παραδοσιακός μπακαλιάρος με σκορδαλιά

Υλικά Συνταγής


  • 700 γρ. βακαλάος φιλέτο ξαλμυρισμένος 
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 3/4 φλιτζανιού νερό

Το Γαλακτομπούρεκο του καλόγερου

Υλικά Συνταγής


  • ½ κιλό φύλλο κρούστας
  • 1 φλυτζάνι βούτυρο
  • 4 φλυτζάνια γάλα

Κρεατόσουπα με λαχανικά

Υλικά Συνταγής

για 6 μερίδες
  • 1 κιλό μοσχάρι κατάλληλο για βραστό (ποντίκι ή ελιά) κομμένο σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες

Τετάρτη, 22 Μαρτίου 2017

Baby πατάτες στο φούρνο γεμιστές με μπέικον και σκόρδο

Υλικά Συνταγής


  • 500 γραμμάρια baby πατάτες
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • 150 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο

Μπάμιες λεμονάτες με μάραθο

Υλικά Συνταγής


  • 1 κιλό μπάμιες
  • 3 πατάτες μικρές καθαρισμένες
  • 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε λεπτές φέτες