Σάββατο, 19 Αυγούστου 2017

Τρίτη, 15 Αυγούστου 2017

Βουβαλίσιεs μπριζόλεs με σάλτσα κορόμηλου

Υλικά Συνταγής


  • 3 βουβαλίσιες μπριζόλες*, πάχους περίπου 2,5 εκ. και βάρους περίπου 500 γρ. (το βουβαλίσιο κρέας έχει λιγότερο λίπος από το μοσχάρι και βαθιά, μεστή γεύση που θυμίζει βοδινό - εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε μοσχαρίσιο Τ bone)
  • 3 κουτ. σούπας μουστάρδα

Σάββατο, 12 Αυγούστου 2017

Χοιρινό ψαρονέφρι με μπριάμ στην κατσαρόλα

Υλικά Συνταγής


  • 800 γρ. (περίπου 3 ψαρονέφρια) κομμένα σε μέτριες ροδέλες πάχους 2 εκ.
  • 2 μελιτζάνες τσακώνικες, καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες πάχους 1 εκ.
  • 5 μικρά κολοκύθια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες πάχους 1 εκ.

Τρίτη, 8 Αυγούστου 2017

Πολίτικη αγγουροσαλάτα

Υλικά Συνταγής

  • 4 μέτρια αγγούρια (περίπου 800 γρ.), καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους περίπου 2 - 3 εκ.
  • 1/3 μάτσο άνηθος, ψιλοκομμένος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια)
  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό