Τρίτη, 17 Οκτωβρίου 2017

Carne alla pizzaiola - Λεπτές μoσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα από ντοματίνια και κρασί

Υλικά Συνταγής


  • 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες, χωρίς κόκαλο, λεπτές, περίπου
  • 140 γρ. η καθεμιά (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τις κόψει λεπτές και να μας τις χτυπήσει λίγο με το ειδικό σφυράκι, τον μπάτη, ώστε να λεπτύνουν περισσότερο)

Τρίτη, 10 Οκτωβρίου 2017

Δευτέρα, 9 Οκτωβρίου 2017

Κυριακή, 8 Οκτωβρίου 2017

Ελληνικό μπέργκερ με κάππαρη και φέτα

Υλικά Συνταγής

Για 6 μικρά burgers

Για το μπιφτέκι

  • 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά ή σπάλα
  • 2 φέτες ψωμί, μουλιασμένες σε νερό και στυμμένες πολύ καλά
  • 100 γρ. φέτα της αρεσκείας μας τριμμένη

Πέμπτη, 5 Οκτωβρίου 2017

Τζιαπάτα

Υλικά Συνταγής

Για δυο φρατζόλες

Για το προζύμι

  • 1/2 κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά
  • 160 ml νερό χλιαρό
  • 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις